河北是中华民族的发源地之一，一直是传统的农耕文化民族。在这片富饶的土地上，除了各大值得观赏的旅游景点外，特色美食也不容忽视。十一个地市的特色美食，你吃过多少呢？

石家庄

牛肉罩火烧

石家庄的牛肉罩火烧，吃过的人都说好，最有名的要数哈家牛肉罩火烧，其余的还有白家、甘家的。打店口经过，远远的就能闻见鲜美的牛肉高汤的味道，在充满牛骨头老汤的大锅中，泡满一锅火烧，吃的时候，捞出一个火烧切块配以高汤和牛肉，食用起来方便又美味。

宫面

石家庄藁城的宫面制作过程中最重要的就是饧面，饧面的时间、次数都要牢牢把握。随着现代人口味的多样，宫面的种类也变的形式各异，有蔬菜宫面、绿豆宫面，营养丰富又容易煮熟，配上一颗荷包蛋真是美味极了。

唐山

红烧裙边

红烧裙边是河北唐山一道具有代表性的汉族传统名肴，而甲鱼裙边是背甲（上边）边缘很软的一周软肉。红烧裙边这道菜做起来并不复杂，重要在煨的时间，时间掌握的好才能做出汤浓味鲜，裙边嫩糯的红烧裙边。

东陵糕点

唐山遵化的东陵糕点，是正宗的“皇家糕点”，外皮色泽以红、白为主，分为“八大件”和“八小件”。造型别致，色泽美观，口感酥脆，绵软酥松，味道有香甜、咸、酸诸味，在满足味觉的同时，还有视觉上的享受，很适合走亲访友送哦！

邯郸

一萎油水饺

一萎油水饺是邯郸的风味特色小吃。相传创始人王一香早年与父在赵国南门外开一肉包铺店，赵国大将廉颇打店铺经过，闻到肉香，想下马品尝，不料包子已售完，只剩下生的未蒸熟的包子，廉颇心急将包子全部扔到锅里煮，从而成就了今天的一萎油水饺。

瓦煲鸡汤

磁县的瓦煲鸡汤很适合冬季食用。冬季是是感冒和过敏性鼻炎的多发季节，在这样寒冷的冬季做上一罐瓦煲鸡汤，暖身而又去寒邪。

秦皇岛

杨肠子火腿肠

在北戴河极负盛名的杨肠子是一种火腿肠。玫瑰色，切成薄片，吃到嘴里鲜香可口，回味悠长，具有西式风味。这种火腿肠是一位名叫杨庭珍的老艺人创制的，时间长了，名气大了，人们就给他起了个艺名叫“杨肠子”，他制作的火腿肠，也被叫作“杨肠子”。

爆原汁海螺

对于秦皇岛这个海滨城市来说，说起美食最应该提到的就是海鲜，秦皇岛的饮食以海味居多。五月份过后，秦皇岛的人们会起个大早去买新鲜的海螺回来，这时候也是海螺盛产的季节，趁着时节何不做一道特色的爆原汁海螺。

保定

驴肉火烧

保定，是中国第九大菜系——冀菜系的发源地，而保定的驴肉火烧最为出名。火烧口感酥脆，里面可以加肥而不腻的熟驴肉，或加焖子再佐以青椒丝，再配以槐茂酱菜和小米粥，搭配起来真是回味无穷啊！

槐茂酱菜

由中华人民共和国商务部授予的“中华老字号”的槐茂酱菜，历史悠久制作精良，品种繁多而且质量颇佳，有香、咸、甜、酸、辣等几种口味。槐茂酱菜鲜美适口，营养丰富，风味独特。

张家口

坝上莜面

莜面即莜麦面，莜麦是坝上主要粮食作物之一，坝上有三件宝分别为莜面、山药、大皮袄。莜面的做法也有多种，比如莜面卷、莜面鱼、炒莜面等等。

柴沟堡熏肉

柴沟堡熏肉是张家口怀安县柴沟堡镇传统的汉族名吃，采用柏木熏制而成。柴沟堡熏肉夏季蚊蝇不爬，伏天能贮存一周不变质。而且具有开胃、去寒、消食等作用。

承德

鲜花玫瑰饼

玫瑰花是承德的市花，而且承德用玫瑰花做糕点已经有年的历史了。用玫瑰花做出来的鲜花玫瑰饼造型美观、色泽鲜艳、绵软酥脆，有诱人的玫瑰香，多吃玫瑰花还有美容养颜的功效哦！

平泉改刀肉

塞北古城平泉，有一种传统风味小吃———改刀肉。改刀肉以猪肉和竹笋为主料，切成丝翻炒，边炒边加入鸡鸭汤、口蘑汤、酱油、绍兴酒、香油等。待肉、笋成金黄色后，浇上汁水，盛入盘中。成品改刀肉外形犹如一座金字塔，笋丝柔韧，肉丝筋硬，味道鲜美，爽口而不腻人。

廊坊

西域斋糕点

西域斋作为廊坊的一个清真糕点老品牌，依然成为老廊坊人的选择。在明珠、五味斋等超市中，虽然西域斋月饼偏居一隅，种类不外乎传统的自来红、奶皮。馅料也是往年常见的枣泥、豆沙等，这也不会减少廊坊人对于西域斋糕点的热爱。

三河豆腐丝

三河豆腐丝是廊坊一道美味的特色菜，加上三河水质清轍、冷冽，无杂质，用这种水做的豆皮更显滑嫩，口感很好，再配上香菜、葱丝、尖椒丝以及佐料，又是一道清爽可口凉拌菜。

沧州

铁狮子头

沧州的铁狮子头是从《神医喜来乐》里知道的，剧里喜来乐一直记挂着的赛西施做的垂涎欲滴的铁狮子头。每每铁狮子头的画面一出来，就咽口水，当时，我老爸就自己在家尝试了一把，不知道是淀粉放多了，还是其他原因，与想像中的美味相比实在是差太多。

羊肠汤

河间除了驴肉火烧比较出名外，羊肠汤也很有名气。吃过羊肠子的人都有这样一种感受，那就是：第一次是闭着眼吃--怕膻；第二次是眯着眼吃--品味；第三次是瞪着眼吃--解馋。真是越吃越有瘾，越吃越爱吃。

衡水

饶阳金丝杂面

饶阳金丝杂面用绿豆粉、精白面、芝麻面、鲜蛋清、白糖、香油六种原料制成，因为条细如丝，呈金黄色，故名“金丝杂面”。金丝杂面不仅味美适口，营养丰富，而且食用方便。先在锅里配好汤，汤开下面，即可捞出食用。

马莲小枣

马莲小枣是衡水枣强县的特产，已有0余年的栽培历史。枣强农林业生产发达，果品资源丰富，尤以红枣栽培多。汉朝时期已成为盛产红枣的地方，故因枣木强盛而得名“枣强”。马莲小枣是河北省名优特果树之一。

邢台

锅贴

邢台锅贴和煎饺差不多，属于煎烙馅类的小吃，邢台锅贴很有特点，服务员刚端上来的锅贴呈虎皮色，两头流着口，露出里面鲜美的馅儿，看着就很有食欲。里面的馅最多的选用猪肉馅吃起来外焦里嫩，很是美味。

广宗薄饼

广宗薄饼源于邢台市广宗县，广宗薄饼又称风吹大油饼。其金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，味香质软的特点受到大家的欢迎。

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长按







































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