每个地区都有自己的历史文化，每个地区都有自己的风土人情，到了衡水你知道当地有什么特色小吃吗?让我们一起看一下吧! 　　景县馓子 　　

　　景县馓子是河北省衡水特色小吃。馓子是油炸的面食，细条相连扭成花样，其特点是酥脆甘美，食用方便，营养丰富，对产妇、老人、幼儿、病弱者最为适宜，也是馈赠亲友的佳品。 　　武强酥鱼 　　武强酥鱼是河北省衡水武强的特色小吃。武强县的酥鱼是武强河鲜中的代表，以绍氏酥鱼冠名而闻名国内外。绍氏酥鱼既是一道下酒菜，又是一样绝美的休闲小吃，以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻等特点，吃过的人都赞不绝口。 　　冀州烧饼 　　 　　吃起来满口香甜，并且实惠;特别是刚出炉的热烧饼，颇具烙饼的柔软劲，揭开口，里面可加猪肉、酱菜、扒鸡、驴肉、薰肠。若放干吃，散而脆甜。若凉的吃，酥面筋道。夏天吃下肚有凉爽的感觉;冬天吃下肚，有暖融融的舒服。这种烧饼存放起来，春夏秋冬不发霉不变质。烤炙得过透而火不糊，故具助消化，健脾胃之功能。一年四季可食用，老少皆宜。 　　郭庄旋饼 　　郭庄旋饼为衡水古城的特色小吃。始于元朝，兴旺于明朝。由面点师精细加工并烤制而成;外焦里嫩;味香不腻，百吃不厌，易于保存。据记载闯王李自成带领义军转战南北，路经故城，食此饼后，连续称赞，扬手一挥言道：可为义军将士随行食用。此后，此饼以闯王食用，改名为旋饼，成为闻名全国的名吃。

　　冀州焖饼 　　

　　焖饼为河北衡水冀州的特色小吃。它有着悠久的历史渊源，蕴含着深厚的文化积淀和鲜为人知的故事，至今流传于此。《冀县志》载：每年二月二，冀州人有吃焖饼的习俗，象征着烙干大田不生虫。短短十几个字包含了丰富的历史信息，反映了冀州人在农耕社会时期对风调雨顺、五谷丰登的强烈企盼。 　　饶阳金丝杂面 　　饶阳金丝杂面是饶阳县著名特产，距今已有多年的历史，为清宫贡品，因配料科学、味道鲜美、清香适口、独具风味、营养丰富，深受国内外顾客欢迎。一直畅销不衰。民国期间，仇家金丝杂面曾获孙中山先生颁发的奖状，并在天津国货展览会上以制作精良、品质尚佳荣获二等奖。

　　饶阳豆腐脑 　　 　　饶阳豆腐脑是河北省衡水市饶阳县的特色小吃。距今已有一百八十多年的历史。饶阳豆腐脑用料达14种之多，做工精细，营养丰富，且吃起来味道鲜美，久吃不腻。该产品上市以来深受消费者欢迎。 　　深州酥糖 　　

　　深州酥糖始于清文宗咸丰元年(年)，距今已有年的历史了，创始人为深州市王家井镇大徐家村的支贵智。由其子支恒良发扬光大。深州酥糖以花生、芝麻、白糖为主要原料，层次分明，纹理清晰，香甜酥脆，宛若工艺品般精致纤巧。一封红纸商标，一张草纸小包装，保持着传统的点心风格。年,第四代传人支杰、支哲将自家的酥糖作坊正式注册为支恒良酥糖庄，其产品也有了新的包装。 　　衡水豆腐串 　　

　　在衡水市民生胡同有家鸡汤豆腐串店。这家豆腐香辣可口，口味正宗。每天有很多客人过来吃这家的豆腐串。吃豆腐又不长肉，又营养价值丰富，关键是还有鸡汤喝，可以养颜补身。 　　冀州江米凉糕 　　 　　江米凉糕是河北衡水冀州的风味小吃。在衡水流传近年了。在乾隆四十四年《驾幸热河哨鹿节次照拿膳底档》中可以看到，乾隆皇帝经常食用江米凉糕。当时，宫内御厨退休出宫，多在冀州市收徒设店，江米凉糕也因此传入民间。 　　故城熏肉 　　 　　故城熏肉历史悠久，它以鲜猪牛肉为原料，加入几十种药材和调味品精心加工而成。为河北衡水著名的特色小吃。做出的熏肉色泽棕红，皮烂肉嫩，表里一致，肥而不腻，瘦不塞牙，味道醇香，具有开胃驱寒、消食保健作用。故城熏肉不但在县内享有盛名，还畅销衡水、石家庄等周围城市，成为宴席、礼品之首选。 　　武邑扣碗 　　武邑扣碗由8个净碗组成，有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。其有肥有瘦，有荤有素，肥而不腻，素而可口。深受广大群众喜爱，吸引众多外地美食专家前往品尝。随着生活水平的提高，由8个扣碗已经增到了12个。

衡水市桃城区壹品馅饼店创于年，拥有三家直营店，两家加盟店。馅饼是北方地区的一种特色小吃。经过发掘改进把馅饼的种类发展到二十余种，包括素馅类、猪牛羊肉类、海鲜等三大类。价位从高到低满足了大部分人群口味多样的要求，配以浓香的粥和小咸菜，确实是一种享受，再加上精美的凉菜、特色砂锅、经典炒菜和优雅明亮的环境，特别适合家庭就餐，朋友小聚。经过四年的经营“壹品馅饼”现成为本地区小吃行业的第一品牌。

壹品馅饼（中心街店）

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