天津的西北角真是个卧虎藏龙的地方

天津第一家饶阳豆腐就是在西关街电影院开始的

还有小李烧鸡，小老儿饭庄，老城里十三香炒货等等

他们个个都身怀绝技

可能只需要用一个小小的餐车

就能俘获你的心！

以糜子米为原料，与大料瓣、大盐一同磨成浆，再用大火烧沸，加入碱面、姜熬一会儿，把浆调成细流，均匀地往水翻花的地方浇，边浇边搅。最后细火慢熬十来分钟即成。重点是，料都是一层一层浇上去的，能不好吃嘛？一层面茶一层芝麻酱、芝麻盐是单料，两层的是双料，老天津都爱吃双料的。

人均：15元

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