每天早上，叫醒我的不是闹钟也不是是梦想！

而是早餐~

早餐你喜欢喝粥还是吃面，喜欢甜还是喜欢盐？

“早餐吃什么”这种全人类的难题，

将在今天的河北特色风味早餐中找到答案~

石家庄——缸炉烧饼

缸炉烧饼是石家庄周边地区的一种特色食物。因其是将烧饼生坯贴在缸炉壁上烧烤而成得名“缸炉烧饼”。缸炉烧出的烧饼不糊、面光，色泽浅黄，外皮鼓起，内瓤层次分明。外层满满的芝麻，吃起来酥脆可口，细细嚼满口留香。这缸炉烧饼配各色汤粥，味道都极好，石家庄本地人的万能主食。

保定——驴肉火烧

张家口——麻将烧饼

承德——羊汤烧饼

承德的羊汤素以汤汁鲜、味道美、用料考究而久负盛名，其制作厨艺已有多年的历史。羊汤用料以羊杂为主，营养丰富，易于消化吸收，味醇厚清香，回味无穷。烧饼个大，芝麻多，香酥松脆。两者搭配起来最对劲儿！

秦皇岛——四条包子

四条包子铺是年开业的老字号企业。因座落在古城山海关四条这条街上而得名，其店初创时，服务质量比较高，吸引顾客较多，而名气越来越大。普通的面粉，常见的馅料加工成造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻。一直为古城和外地游人喜欢。

唐山——朝鲜面

朝鲜面作为唐山人早餐由来已久且相当普遍。荞麦面做成面，搭配特制辣酱。在唐山，热汤面应该更受大家欢迎，而且北方菜系偏咸，唐山朝鲜面改掉了原始酸甜的口味，更符合本地人的口味，同时面里配有辣白菜、冬菜、虾皮、香菜，味道相当不一般。总之早餐吃一碗热乎乎的朝鲜面，还真是唐山早餐特有的风格。

邯郸——胡辣汤

胡辣汤著名河南名小吃，到邯郸落地生根，发扬光大，一个白瓷碗，一碗不起眼的豆皮、海带、牛肉丁、面筋、点上香油，加一点醋，彻底的发挥出了胡椒粉的味道，吃的一头大汗，再来张葱油饼。食物的诱惑彻底把自己叫醒。开始一天的工作。

廊坊——香河肉饼

香河肉饼是香河县特产。皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，咬得实实在在，细品且韵味悠长，可算是完美的早餐吃食。

沧州——羊肠汤

沧州羊肠汤是现在文雅一点的称呼，过去就叫羊肠子，沧州方言发音是“样尝――咋”。

羊肉汤品种繁多，各有特色，天花汤有健脑明目之功，不仅低脂肪，而且排毒养颜，肠美汤鲜，百吃不厌，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用；口条汤有壮身补血之能，最适宜病愈大补者常食；肚丝汤肥中带瘦；奶渣汤沙酥带甜，还有马峰窝汤、三孔桥汤、羊杂汤等,达72种之多。

邢台——豆沫

豆沫的做法很讲究，先将黄豆泡得虚胖，用小石磨研磨成汁儿，加小米菜蔬和各色豆在铁锅里熬煮，其色丰富，其味绵柔，丝丝凝聚植物之鲜的清甜纯净气息氤氲游离，品味一下，是那种探触清水如镜，绿柳拂月般宁静致远的境界。

衡水——饶阳豆腐脑

饶阳豆腐脑用料达14种之多，有黄豆、饶阳黑酱、面粉、猪油、猪肉、茴香籽、大料、醋、鸡、韭菜、桂皮等。作工精细，分浸豆磨浆、配制佐料、配制吊汤和卤汤等。宜在春秋两季食用。先将水豆腐盛入碗内，再放入面筋片、韭菜、香油，浇上配制好的卤汤。吃起来味道鲜美，久吃不腻。

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来自：河北发布

编辑：张小雯儿

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