石家庄一定要吃的小吃,这个点小编也是饿了,一起拉仇恨吧! 驴肉火烧 源自河北保定的驴肉火烧是华北地区很受欢迎的小吃,在石家庄也能吃到很正宗的火烧。制作时把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。 缸炉烧饼 用火炉烧缸制作的烧饼,因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,烧出的烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究,因缸里呈凹形,凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆,上有花檐,大小同现在的芝麻烧饼差不多。 锅盔 煎饼果子 藁城宫面 早在明朝时期,河北省藁城一带的面食艺人,就以精于制作挂面而驰名燕赵之地。清光绪年间,地方官吏曾以此进贡皇宫,列为宫廷佳品,故得名“宫面”。 金凤扒鸡 张家口坝上莜面 它用手工捏拢,看上去很像一个个鸡蛋卷,夹着莜面窝窝,蘸着蘑菇卤汁,吃到嘴中,脆、爽、鲜香、筋道! 保定白运章包子 回族面食厨师白运章创制。包子铺年开业,在古城提起白运章白字就如同在天津提起狗不理一样,远近闻名。 饶阳豆腐脑 创始人韩玉,操作方法是用鸡和猪肉熬汤,然后放入桂皮、丁香、茴香、大料,再加入炸酱。一直煮到肌肉酥烂,汤味醇厚不腻为度。吃时碗内盛上鲜嫩的豆腐脑之后再浇上熬好的卤汤,加上点辣椒油、香油等,让人垂涎。 实在没力气更了,我先去吃会! 预览时标签不可点转载请注明原文网址:http://www.raoyangzx.com/ryxyw/5921.html |